蠅い擦 伊勢家こな吉商店BLOG

粉末ひじき・めかぶ・わかめ・こんぶ・寒天などの製造直販
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終売のお知らせですm(__)m

お取引頂いております皆様へ・・・

 

急告   終売のお知らせとお願い

                                        

・「うみくら」の終売について

うみくらの原料となるホンダワラ(海藻)は、個人の漁師様に採集をお願いしておりましたが高齢のため継続ができなくなり、201812月末日をもって販売終了とさせていただきます。なお、12月末日までに原料がなくなればその時点にて終売とさせていただきます。

 

・「田舎用荒粉」の終売について

田舎用荒粉は、蒟蒻用海藻粉原料カジメ(海藻)の葉先の柔らかい部分を選別して製造しておりましたが、韓国の下記に書かせていただきます諸事情により、終売とさせていただきます。

 

・「蒟蒻用海藻粉」の現状について

 こんにゃく用海藻粉は、今から40年ほど前までは伊勢志摩地方で採取されるアラメ(海藻)を原料として使用されていましたが、原料の高騰や採取者、加工業者の減少にて、その後、韓国産のカジメ(海藻)に移行して現在に至ります。しかしながら、その韓国産カジメも価格高騰と採取者、加工業者の減少で近い将来加工業者が無くなると予想され、安定供給ができなくなりそうです。

 当社は、そのことを踏まえて数年前からヒジキ(海藻)粉を販売してまいりました。現在では、当社、お得意先様は半数以上がヒジキ粉を使用されておりますが苦情はございません。また、ヒジキは国内産、韓国産、中国産と抱負に製造され流通量に不安がございません。

 アラメからカジメに移行したときは、色が赤っぽいと苦情が沢山参りましたがすぐに業界全体がカジメの色になじみました。ヒジキもカジメとは少し色の出が違いますが、消費者から見れば馴染みのある素材名なので安心感を持たれるように思います。

 上記のような諸事情から、当社といたしましては、今後、ヒジキ粉の展開をしていきたいと思いますので、ご理解のほどお願い申し上げます。

              記

・ひじき粉 0.3(主に中国) 20 

・ひじき粉 1.0(主に中国) 20 

・ひじき粉 1.5(主に中国) 20 

 

                    201811月吉日

 

韓国からの原料入荷が突然無くなりました。

ヒジキへの切り替えを早急にお願いいたします。

 

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